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Fabricant de couteaux Santoku

Couteau Santoku: Il s'agit d'un couteau de cuisine japonais polyvalent qui est largement utilisé pour hacher, trancher et dédoué. Le mot 'Santoku ' se traduit par 'trois vertus ' ou 'trois utilisations, ' qui se réfèrent généralement à sa capacité à gérer la viande, le poisson et les légumes.

Notre série de couteaux Santoku

Nos services pour le couteau Santoku

Santoku Knife Company
En savoir plus sur Insight!
Yangjiang Insight Industry and Trade Co., Ltd. a été fondée en 2003 à Yangjiang, en Chine.
Avec plus de 21 ans de développement, Insight est devenu une entreprise de couteau professionnelle et une marque dans l'industrie du matériel en Chine. Insight fournit un service OEM et ODM sur Chef Knife, y compris son matériau, son traitement de surface, sa forme, etc.

Comment faisons-nous le couteau Santoku?

  • Étape 1
    Nous vous fournirons des échantillons lorsque vous choisissez des articles ou prévoyez de concevoir quelque chose.
  • Étape 2
    Lorsque vous passez une commande et payez des frais d'avance, nous commencerons à préparer la production de masse.
  • Étape 3
    Nous vous organiserons une activité d'inspection, tandis que les produits se terminent presque.
  • Étape 4
    Nous réservons l'expédition en transitateur de fret et vérifierons l'ETD avec vous.
  • Étape 5
    Nous expédierons les marchandises.
  • Étape 6
    Veuillez nous organiser le paiement du solde et nous vous enverrons des documents d'expédition.

Le matériau de la lame

Coutume de lame
Custo votre couteau Santoku maintenant!
420J1 / 2CR13 : La teneur en carbone peut être ajustée par traitement thermique pour obtenir une dureté atteignant généralement HRC48-50.
420J2 / 3CR13 : La teneur en carbone peut être ajustée par traitement thermique pour obtenir une dureté atteignant généralement HRC52-54.
2CR14 : La teneur en carbone peut être ajustée par traitement thermique pour obtenir une dureté atteignant généralement HRC48-50.
3CR14 : La teneur en carbone peut être ajustée par traitement thermique pour obtenir une dureté atteignant généralement HRC52-54.
5CR15MOV : La teneur en carbone peut être ajustée par traitement thermique pour obtenir une dureté atteignant généralement HRC55-58.
Damas acier : créé en superposant différentes compositions d'acier et en les forgeant dans une structure unique. Il présente des modèles distinctifs, une dureté élevée et une bonne ténacité.

Le matériau de la poignée

1. Poignées en bois:
Bois d'olive, noix, bois coloré, chêne, acacia, bois de cendre, bois de rose, bois de santal, pin, bois de caoutchouc, bois de mangue, bouleau, hêtre, teck, érable, bois de cerise.
Avantages : Excellente sensation, texture dure, légère, résistante à l'usure, résistant à la corrosion, esthétique.
Inconvénients : sujet à la déformation lorsqu'il est exposé à l'humidité, inflammable.
 
2. Poignées en plastique:
ABS, PP, POM, acrylique, TPR. 
Avantages : Léger, imperméable, facile à nettoyer et faible coût de production, personnaliser en différentes couleurs et formes.
Inconvénients : sujet au vieillissement, facilement déformé.
 
3. Poignées en acier inoxydable:
430, 304.
Avantages : résistant à la corrosion, résistant à l'usure.
Inconvénients : conductivité thermique plus lourde et élevée, ce qui peut affecter le confort lors de l'utilisation.
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Les principaux processus d'un couteau Santoku

Coupe de matériaux, redressement, traitement thermique, soudage, broyage d'eau, ponçage, affûtage, moulage par injection, impression du logo, nettoyage, assemblage, inspection et emballage. Le processus clé des couteaux est le traitement thermique, qui dure généralement environ 3 heures. Le temps de traitement thermique varie en fonction du matériau de la lame. Si la dureté est trop basse, le couteau ne sera pas assez vif; S'il est trop haut, le couteau peut facilement se casser. En règle générale, la dureté des couteaux de cuisine et de restauration se situe entre 50 et 54 HRC. Après traitement thermique, la surface du produit fini a une couche de texture.

Pourquoi nous choisir

Industrie du matériel de perspicacité
Voir plus sur nous!
Yangjiang Insight Industry and Trade Co., Ltd. a été créé en 2003 par Mlle Feng Phoebe à Yangjiang, une ville réputée en Chine pour ses couteaux et ses ciseaux. Avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie des couteaux de la cuisine, nous offrons un soutien en ligne 24/7. Nos fortes capacités de fabrication permettent de faibles quantités de commande minimale. Nous maintenons un système interne pour surveiller les processus de production et suivre les calendriers de fabrication. Nous acceptons des conceptions personnalisées pour répondre aux besoins des clients. Notre équipe de production qualifiée assure des prix compétitifs et des produits de haute qualité. Nous effectuons des inspections approfondies pour garantir la qualité des produits et nous sommes certifiés dans le cadre d'un système de gestion de la qualité.

Comment choisir un couteau Santoku?

  • Q 1. matériau noir pour le couteau Santoku

    UN

    Recherchez l'acier inoxydable de haute qualité ou l'acier à haute teneur en carbone. L'acier inoxydable est résistant à la rouille et facile à entretenir, tandis que l'acier à haut carbone offre une netteté supérieure mais nécessite plus de soins pour empêcher la rouille.

  • Q 2. Longueur basse pour le couteau Santoku

    Les couteaux de Santoku varient généralement de 5 à 7 pouces de longueur. Choisissez une longueur qui se sent confortable et convient à votre style de cuisine. Une lame de 7 pouces offre plus de polyvalence, tandis qu'une lame de 5 pouces est plus maniable.

  • Q 3. Endroit pour le couteau Santoku

    A Demandez-vous si vous préférez un bord ordinaire ou un bord Granton (dimlé). Le bord Granton aide à empêcher les aliments de s'en tenir à la lame, ce qui peut être utile pour trancher des ingrédients minces ou collants.

  • Q 4. Gérer le confort et l'équilibre

    A La poignée doit être confortable et fournir une poignée sécurisée. Des matériaux comme le bois, la résine ou les composites synthétiques sont courants. Assurez-vous que le couteau est bien équilibré, avec le poids uniformément réparti entre la poignée et la lame.

  • Q 5. Poids

    UN

    Les couteaux Santoku sont généralement plus légers que les couteaux du chef occidental, mais il peut encore y avoir des variations de poids. Choisissez un couteau qui est confortable et facile à contrôler.

  • Q 6. Durabilité et construction

    UN

    Recherchez un design Tang complet, où la lame s'étend à travers la poignée, car elle offre une meilleure durabilité et équilibre. Le couteau doit être robuste, sans pièces lâches ni points faibles.


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