Un couteau de haute qualité, ou « de haute qualité », peut être identifié par plusieurs attributs clés : Matériaux : Les couteaux de haute qualité sont généralement fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, qui maintient bien un tranchant et est très résistant à la rouille et décoloration.Construction : La façon dont le couteau est fabriqué est un autre marqueur o

Il existe de nombreux styles populaires de couteaux de cuisine, et voici quelques styles courants :1.Couteau trancheur : principalement utilisé pour le traitement des légumes et des fruits, généralement de longueur modérée, avec un dos plus épais pour augmenter la stabilité de la préhension, et un milieu du dos légèrement incurvé vers la lame pour couper du bois.