Un bloc de couteau auto-sharping propose une solution pratique 3-en-1 combinant le stockage, la sécurité et l'affûtage automatique. En utilisant des tiges de carbure de céramique ou de tungstène à l'intérieur des fentes, les couteaux sont doucement aiguisés à chaque utilisation pour maintenir une netteté optimale. Idéal pour les cuisiniers domestiques occupés à la recherche de soins aux couteaux à faible entretien, ces blocs simplifient les tâches de cuisine et prolongent la durée de vie du couteau. Cependant, pour les couteaux très ternes, l'affûtage professionnel reste nécessaire.