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Les couteaux sont des outils essentiels dans n'importe quelle cuisine, et leur performance dépend en grande partie de la façon dont ils sont affûtés. La netteté d'un couteau affecte non seulement son efficacité de coupe, mais influence également la sécurité et l'entretien. Cet article explore diverses méthodes de netteté, leur impact sur le couteau Sharp