Les couteaux aiguisés sont une compétence essentielle pour tous ceux qui cuisinent, que ce soit un chef professionnel ou un cuisinier à domicile. Un couteau bien aiguisé rend non seulement la préparation des aliments plus facile mais aussi plus sûre. Cependant, de nombreuses personnes font des erreurs courantes lors de l'affûtage de leurs couteaux, ce qui peut entraîner une affûtage inefficace ou même Dama