Das Schärfen von Messern ist eine wesentliche Fähigkeit für alle, die kocht, sei es professioneller Koch oder Hauskoch. Ein scharfes Messer erleichtert nicht nur die Zubereitung von Speisen, sondern auch sicherer. Viele Menschen machen jedoch gemeinsame Fehler beim Schärfen ihrer Messer, was zu ineffektivem Schärfen oder sogar Dama führen kann