Introduction Les couteaux de cuisine en acier non conformes sont réputés pour leur durabilité et leur résistance à la rouille. Cependant, ils ne sont pas entièrement à l'abri de la corrosion, surtout s'ils ne sont pas correctement entretenus. La rouille peut se développer sur des couteaux en acier inoxydable en raison de l'exposition à l'humidité, aux aliments acides ou à une mauvaise C.