Le couteau Santoku, un outil polyvalent et essentiel dans les cuisines du monde, occupe une place spéciale dans la culture culinaire coréenne. Connue pour ses capacités multifonctionnelles - en coupant, en déduisant et en hachant - le couteau Santoku mélange l'artisanat traditionnel avec l'innovation moderne. La Corée, avec son riche patrimoine de travail des métaux et ses capacités de fabrication avancées, abrite certains des meilleurs fabricants de couteaux de Santoku au monde.