L'utilisation efficace d'un couteau à légumes est une compétence essentielle pour toute personne passionnée par la cuisson avec des produits frais. Un couteau à légumes, souvent connu sous le nom de nakiri dans la tradition culinaire japonaise, est spécialement conçu pour rendre les légumes de hachage, de découpage, de désincarner et de peler plus sûrs, plus sûrs et plus précis