Scegliere il coltello da cucina giusto è cruciale sia per gli chef professionisti che per i cuochi di casa. Tra le opzioni più popolari e versatili ci sono il coltello da chef e il coltello Santoku. Mentre possono apparire simili a prima vista, questi due coltelli hanno origini, design e scenari più distinti. Questa guida completa esplora ogni aspetto del