Le couteau Santoku est un outil polyvalent et essentiel dans de nombreuses cuisines, connue pour sa précision et sa facilité d'utilisation. La maîtrise de la bonne adhérence est cruciale pour une coupe et une sécurité efficaces. Dans cet article, nous explorerons les techniques de maintien d'un couteau Santoku, discuter des avantages des différentes poignées,