Introduction Les couteaux de cuisine enracinés sont une compétence essentielle pour tout cuisinier à domicile ou chef professionnel. Un couteau bien aiguisé facilite non seulement la préparation des aliments, mais améliore également la sécurité dans la cuisine. Les couteaux ternes peuvent glisser et provoquer des accidents, tandis que les couteaux tranchants permettent des coupes plus précises. L'un des plus