Les couteaux en acier inoxydable sont précieux pour leur durabilité, leur netteté et leur résistance à la rouille et à la corrosion. Cependant, même le meilleur acier inoxydable peut subir une décoloration au fil du temps. Il est essentiel de comprendre les causes de cette décoloration pour maintenir l'apparence et la fonctionnalité de votre

Menu de contenu ● Compréhension de l'affûtage des couteaux en acier inoxydable ● Outils essentiels pour l'affûtage des couteaux >> Choisir la bonne pierre d'assistance ● Le processus de netteté >> Préparation >> Technique d'aiguisation de base ● Aigler par rapport à l'affûtage >> Quand affiner ● Techniques de pointe avancées >> Méthode japonaise >> Professionnel