Lorsqu'il s'agit de cuisiner la cuisine chinoise ou de préparer des légumes avec précision et facilité, le bon couteau à légumes de Chine est indispensable. Connues sous le nom de Cleaver ou Cai Dao chinois, ces couteaux sont des outils de cuisine polyvalents conçus pour hacher, trancher, déshabiller et même exploser une variété d'ingénients