2025-01-13
Les couteaux de cuisine sont des outils essentiels dans n'importe quel cadre culinaire, et leur conception peut avoir un impact significatif sur leur fonctionnalité. Une caractéristique notable trouvée sur de nombreux couteaux de chef est la présence de fossettes, souvent appelée Granton Edge ou Kullenschliff. Ces fossettes servent des fins pratiques qui améliorent