Les couteaux de cuisine sont des outils essentiels dans n'importe quelle cuisine, et leur qualité peut affecter considérablement les performances de cuisson. Lors de l'achat de couteaux de cuisine, on peut remarquer que beaucoup n'ont pas de tampons en acier indiquant le type d'acier utilisé dans leur construction. Cette absence peut entraîner une confusion parmi les CON