L'Espagne a une riche tradition dans les couverts et l'affûtage des couteaux, mélangeant l'artisanat séculaire avec la technologie moderne. Alors que les arts culinaires et la cuisine professionnelle continuent de prospérer, la demande de tranches de couteau de haute qualité a augmenté. Cet article explore la fabrication du pointeur de couteaux supérieur