Dans n'importe quelle cuisine, les couteaux sont des outils essentiels. Ils se présentent sous différentes formes et tailles, chacune conçue pour des tâches spécifiques. Cependant, un aspect qui va souvent négligé est la netteté de ces couteaux. De nombreux cuisiniers à domicile peuvent supposer qu'un couteau terne est tout simplement moins efficace pour la coupe; Cependant, le réalité