Les couteaux Santoku sont devenus un aliment de base dans les cuisines du monde entier en raison de leur polyvalence, de leur précision et de leur efficacité. Alors qu'à l'origine une invention japonaise, l'art de fabriquer des couteaux Santoku a été adopté par les fabricants italiens, qui mélangent l'artisanat italien traditionnel avec des techniques innovantes