Les couteaux de cuisine sont des outils essentiels dans n'importe quel cadre culinaire, et leur conception peut avoir un impact significatif sur leur fonctionnalité. Une caractéristique intrigante que de nombreux couteaux de cuisine possèdent est la présence de trous ou de fossettes le long de la lame. Alors qu'à première vue, ces trous peuvent sembler purement décoratifs, ils