Узнайте, как заточить нож шеф -повара, используя Whetstones, затопку сталей и электрические точилки. Овладеть методами для достижения резкого края и эффективного поддержания ножей.

Окончательное руководство по правильному обработке кухонных ножей ножей является важным инструментом для любого повара, но они также могут быть опасными, если они не обработаны правильно. Это всеобъемлющее руководство охватит все, что вам нужно знать о безопасности кухонных нож, правильной обработке нож и лучшим пиаром для кухонного ножа

Меню содержания ● Введение ● Понимание различных типов кухонных нож >> Нож шеф -повара >> нож для печи >> Смзутный нож >> нож Сантоку ● Правильная техника обработки ножа >> Край >> Когтя >>