1. Деревянные ручки:
Оливковое дерево, орех, цветное дерево, дуб, акация, ясень, палисандр, сандал, сосна, каучуковое дерево, манго, береза, бук, тик, клен, вишневое дерево.
Плюсы : отличное ощущение, твердая текстура, легкий, износостойкий, устойчивый к коррозии, эстетичный.
Минусы : Склонен к короблению под воздействием влаги, легковоспламеняющийся.
2. Пластиковые ручки:
АБС, ПП, ПОМ, акрил, ТПР.
Плюсы : легкий, водонепроницаемый, легко чистится, низкая себестоимость, возможность изготовления различных цветов и форм.
Минусы : Склонен к старению, легко деформируется.
3. Ручки из нержавеющей стали:
430, 304.
Плюсы : Устойчив к коррозии, износоустойчив.
Минусы : Тяжёлый вес, высокая теплопроводность, что может повлиять на комфорт во время использования.