컨텐츠 메뉴
>> 고기와 가금류를 자르는
>> 야채와 허브 준비
● 음식 준비를 넘어서 : 부엌 가위의 예기치 않은 사용
>> 포장 및 밀봉 백 오프
>> 가정 응급 작업
>> 블레이드 재료와 선명도
>> 추가 기능적 기능
>> 정기적 인 청소
>> 필요할 때 날카롭게
>> 오용을 피하십시오
셰프의 나이프, 주걱 및 믹서가 종종 주목을받는 부엌 도구의 번화 한 주방 도구에서 주방 가위가 종종 과소 평가됩니다. 그러나 이러한 겸손한 도구는 수많은 작업을 단순화하는 작업자이며 가정 요리사와 전문 요리사 모두에게 필수 불가결합니다. 재료 준비에서 포장 처리 및 예상치 못한 가정의 요구를 해결하는 것까지 주방 가위는 다른 도구가 거의 일치 할 수없는 다목적 성을 제공합니다. 이 기사에서는 주방 가위의 광범위한 용도를 탐색하고, 쌍을 선택할 때 찾아야 할 주요 기능을 강조하고, Insight Kitchen Knife와 같은 브랜드 가이 필수 도구를 높이는 방법을 소개합니다.
주방 가위의 가장 일반적이고 근본적인 역할은 음식 준비를 돕는 것입니다. 종이 또는 직물 용으로 설계된 일반 가위와 달리 주방 가위에는 날카 롭고 내구성이 뛰어난 핸들과 튼튼한 손잡이가 제작되어 다양한 식품을 쉽고 정밀하게 자릅니다.
음식 준비에서 주방 가위의 주요 용도 중 하나는 고기와 가금류 절단입니다. 두꺼운 고기를 깎거나 지방을 다듬는 데 어려움을 겪는 가정 요리사에게는 주방 가위가 게임 체인저입니다. 예를 들어, 닭 전체를 준비 할 때 가위는 피부와 뼈를 쉽게 흘러 허벅지, 날개 및 가슴을 분리 할 수 있습니다. 이는 칼로 더 많은 노력과 기술이 필요할 수 있습니다. 그들은 또한 스테이크, 돼지 고기 또는 갈질 고기에서 과도한 지방을 다듬는 데 탁월하여 요리가 더 희박하고 맛이 좋을 수 있습니다. 전문 요리사는 종종이 목적을 위해 주방 가위에 의존합니다. 특히 작거나 불규칙적으로 모양의 고기 조각을 다룰 때 칼보다 더 많은 제어를 허용하기 때문입니다.
주방 가위는 야채와 허브를 준비하는 데 귀중합니다. 바질, 실란트로 또는 파슬리와 같은 허브에 관해서는 칼로 자르면 때때로 잎을 멍이 들고 과도한 수분을 방출하고 신선한 맛을 줄일 수 있습니다. 그러나 가위는 허브의 질감과 아로마를 보존하는 깨끗하고 빠른 저격을 허용합니다. 소수의 허브를 잡고 그릇이나 접시에 직접 저격하십시오. 특히 소량의 장식이 필요할 때 자르기보다 빠른 방법입니다. 야채의 경우 가위를 사용하여 녹색 콩을 한 입 크기의 조각으로 자르거나 피망을 줄무늬로 자르거나 양배추 샐러드를 위해 양배추를 파쇄 할 수 있습니다. 또한 브로콜리 나 콜리 플라워와 같은 거친 야채 줄기를 자르는 데 유용하며 칼로 깔끔하게 얇게 썰기가 어려울 수 있습니다.
주방 가위의 또 다른 기본 사용은 구운 제품과 반죽을 처리하는 것입니다. 빵을 굽을 때, 가위를 사용하여 덩어리 위에 장식 슬래시를 만들 수 있습니다. 또한 피자 반죽을 개별 부분으로 자르거나 생과자 반죽을 타르트 나 쿠키 모양으로 깎아내는 데 편리합니다. 케이크 또는 브라우니와 같은 이미 구운 제품의 경우 가위를 사용하여 디저트를 낭비하지 않고 두꺼운 층을자를 수 있습니다. 이는 부드럽거나 섬세한 간식으로 작업 할 때 특히 유용합니다.
음식 준비는 주방 가위의 핵심 기능이지만, 그들의 유틸리티는 주방 카운터를 넘어 확장됩니다. 내구성과 선명도는 특수 도구가 필요한 다양한 작업에 적합합니다.
모든 주방에서 포장을 여는 것은 밀가루와 설탕 봉지에서 진공 포장 된 고기와 치즈에 이르기까지 매일 집안일입니다. 나이프를 사용하여 이러한 패키지를 열면 내용물을 너무 깊게 자르거나 내용물을 손상 시키거나 손상시킬 수 있기 때문에 위험 할 수 있습니다. 뾰족한 블레이드와 제어 된 절단 동작이 장착 된 주방 가위는이 작업에 완벽한 도구입니다. 그들은 플라스틱 랩, 종이 봉지, 심지어 부엌 용품을 보유하는 두꺼운 골판지 상자를 쉽게 흘릴 수 있습니다. 또한, 많은 주방 가위에는 내장 병 오프너 또는 가장자리를 크림 핑하여 비닐 봉지를 밀봉하여 더 많은 기능을 추가하는 기능이 있습니다.
주방 가위는 종종 예상치 못한 가정 비상 사태를위한 도구가됩니다. 예를 들어, 허브 묶음을 묶거나, 선물을 확보하거나, 깨진 품목을 고치 든 줄이나 밧줄을 빨리 자르려면 주방 가위를 쉽게 구할 수 있습니다. 또한 새로운 주방 기기 또는 조리기구에서 테이프, 라벨 또는 태그를 자르는 데 사용될 수 있습니다. 꼬집음으로 앞치마의 느슨한 실과 같은 작은 직물 조각을 다듬거나 식료품 목록을 만들기 위해 종이를자를 수도 있습니다. 직물 가위와 같은 특수 도구를 교체해서는 안되지만 다양성은 편리한 백업이됩니다.
날 음식 다이어트 나 세밀하게 잘게 잘린 성분이 필요한 다이어트와 같은 특수 다이어트를 따르는 사람들에게 주방 가위는 매우 유용합니다. 그들은 생 야채를 샐러드 나 랩을위한 작고 관리하기 쉬운 조각으로 자르거나 질감을 추가하기 위해 견과류와 씨앗을 더 작은 비트로 자르는 데 사용할 수 있습니다. 주방 가위는 또한 아기를 준비하는 부모에게 필수품입니다. 퓨레를 만들 때 과일과 채소를 찐 덩어리로 사전 절단하는 것이 도움이됩니다. 가위가 빠르고 안전하게 다루는 작업입니다. 또한 파스타 나 닭고기와 같은 부드럽고 요리 된 음식을 작은 조각으로 자르고 아기가 씹고 삼키기 쉬운 작은 조각으로 자르므로 작은 배치를위한 부피가 큰 식품 가공기가 필요하지 않습니다.
전부는 아닙니다 주방 가위가 동일하게 만들어지며 올바른 쌍을 선택하면 성능과 수명에 크게 영향을 줄 수 있습니다. 주방 가위를 쇼핑 할 때는 명심해야 할 몇 가지 주요 기능이 있으며 Insight Kitchen Knife와 같은 브랜드는 품질과 기능을 제공하는 데 높은 수준을 설정했습니다.
블레이드의 재료는 고려해야 할 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 고품질 주방 가위에는 일반적으로 스테인레스 스틸 또는 탄소강으로 만든 블레이드가 있습니다. 스테인레스 스틸 블레이드는 녹과 부식에 저항력이있어 정기적으로 음식과 물과 접촉하는 도구의 중요한 기능입니다. 반면에 카본 스틸 블레이드는 매우 날카 롭고 더 오랫동안 선명도를 유지하지만 녹을 방지하기 위해 더 많은주의를 기울여야합니다. 품질 주방 도구에 대한 약속으로 유명한 브랜드 인 Insight Kitchen Knife는 주방 가위에 프리미엄 스테인레스 스틸을 사용합니다. 이 재료는 반복적 인 사용 후에도 블레이드가 날카 로워지고 뼈와 두꺼운 고기와 같은 거친 품목을 자르고 비누와 물만 청소하기 쉽습니다.
주방 가위의 손잡이 디자인은 편안함과 제어에 중요한 역할을합니다. 인체 공학적 손잡이가있는 가위는 손의 자연스러운 모양에 맞게 설계되어 장기간 사용하는 동안 변형을 줄입니다. 이것은 주방에서 많은 시간을 보내는 가정 요리사 나 하루 종일 가위를 사용하는 전문 요리사에게 특히 중요합니다. 많은 주방 가위에는 슬립 그립이 없으므로 생 닭이나 젖은 허브와 같은 습식 또는 미끄러운 품목을자를 때 안정성이 추가됩니다. Insight Kitchen Knife의 주방 가위에는 왼손잡이 및 오른 손잡이 사용자 모두에게 적합한 인체 공학적, 비 슬립 핸들이 특징입니다. 이 포괄적 인 디자인은 누구나 손의 지배에 관계없이 가위를 편안하게 사용할 수 있도록합니다.
일부 주방 가위에는 다재다능 성을 향상시키는 추가 기능이 제공됩니다. 예를 들어, 많은 쌍에는 내장 된 호두 까기 인형이 있으며, 이는 별도의 도구가 필요없이 아몬드 나 호두와 같은 열린 너트를 깨뜨리는 데 유용합니다. 다른 사람들은 병 오프너 또는 캔 오프너를 가지고있어 일상적인 주방 작업에 더 유용합니다. blades는 부엌에서 위생을 유지하기 위해서는 쉽게 청소할 수 있기 때문에 또 다른 인기있는 기능입니다. Insight Kitchen Knife의 주방 가위에는 분리 가능한 칼날이 포함되어 있으며, 식기 세척기 나 손으로 철저히 씻을 수있는 분리 가능한 블레이드가 포함되어 있으며, 음식 잔류 물이 날에 남아 있지 않도록합니다. 이 기능은 또한 블레이드가 결국 둔해질 때 쉽게 날카롭게 할 수 있습니다.
주방 가위를 최대한 활용하려면 적절한 유지 보수가 필수적입니다. 올바른 관리를 통해 Insight Kitchen Knife의 고품질 쌍은 수년간 지속될 수 있습니다.
주방 가위 유지의 첫 번째 단계는 정기적 인 청소입니다. 마다 사용한 후, 가위를 따뜻한 물로 헹구어 음식 잔류 물을 제거하십시오. 거칠고 끈적 끈적한 잔류 물을 위해서는 소량의 접시 비누와 부드러운 스폰지를 사용하여 블레이드와 핸들을 부드럽게 문지릅니다. 블레이드를 긁어 모으고 손잡이의 미끄럼 방지 코팅을 손상시킬 수 있으므로 연마 청정기 나 강철 양모를 사용하지 마십시오. 가위에 분리 가능한 블레이드가있는 경우 청소 전에 분해하여 모든 영역이 철저하게 청소되도록하십시오. 청소 후, 가위를 깨끗한 수건으로 즉시 건조시켜 물 반점과 녹을 방지하십시오. 특히 블레이드가 탄소강으로 만들어진 경우.
시간이 지남에 따라 가장 날카로운 주방 가위조차도 사용하면 둔해질 것입니다. 둔한 가위는 더 많은 힘을 자르기 위해 힘이 필요하며, 이로 인해 고르지 못하고 부상의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 가위를 날카롭게 유지하려면 정기적으로 날카롭게하는 것이 중요합니다. 샤프닝 스톤, 가위 샤프니너 쌍을 사용하거나 전문적인 샤프너로 데려 갈 수 있습니다. Insight Kitchen Knife는 집에서 도구를 선호하는 사람들을 위해 미세한 쇄석 돌을 사용하는 것이 좋습니다. 블레이드가 다시 날카 로워 질 때까지 빛의 압력을 20도 각도로 돌을 따라 돌을 따라 블레이드를 달리십시오. 가위가 부드럽게 자르는 것을 보장하기 위해 두 블레이드를 골고루 날려 버리는 것이 중요합니다.
사람들이 부엌 가위로하는 가장 큰 실수 중 하나는 그들이 설계되지 않은 작업에 사용하는 것입니다. 예를 들어, 금속, 플라스틱 또는 너무 두껍고 뼈와 같은 단단한 물체를 자르면 날이 손상되어 둔하거나 구부러 질 수 있습니다. 부엌 가위를 사용하여 종이 나 직물을 자르는 것을 피하는 것이 중요합니다.이 재료는 제거하기 어려운 날에 잔류 물을 남길 수 있으며 음식을자를 때 가위의 성능에 영향을 줄 수 있습니다. 식품 준비 및 관련 주방 작업과 같은 의도 된 목적으로 만 주방 가위를 사용하면 수명을 연장하고 부엌에서 신뢰할 수있는 도구로 남아 있는지 확인할 수 있습니다.
결론적으로, 주방 가위는 단순한 '백업 '도구 그 이상의 것입니다. 부엌 안팎에서 광범위한 작업을 단순화하는 다재다능한 필수입니다. 고기와 채소를 자르는 것부터 포장재 개방 및 유아식 준비 지원에 이르기까지 그들의 용도는 다양하고 실용적입니다. 한 쌍의 주방 가위를 선택할 때는 블레이드 소재, 디자인 및 추가 기능과 같은 요소를 고려하여 내구성 있고 편안하며 기능적인 도구를 얻을 수 있습니다. 같은 브랜드 Insight Kitchen Knife는 주방 가위의 막대를 올렸으며, 날카 롭고 녹 방지 블레이드와 인체 공학적 손잡이와 분리 가능한 블레이드와 같은 편리한 기능을 결합한 고품질 옵션을 제공합니다. 정기적 인 청소, 날카롭게 및 오용을 피하는 것을 포함한 적절한 유지 보수를 통해 주방 가위는 주방 툴킷에 오래 지속될 수 있습니다. 초보자 요리사이든 노련한 전문가이든, 주방 가위에 투자하면 의심 할 여지없이 부엌에서 더 쉽고 빠르며 즐거울 수 있습니다.
1. 질문 : 부엌 가위를 사용하여 뼈를 자르고 있습니까?
답 : 그렇습니다. 많은 주방 가위는 가금류 (닭 날개, 허벅지) 또는 작은 생선 뼈와 같은 중소형 뼈를 자르도록 설계되었습니다. 그러나 강력하고 내구성있는 블레이드 (프리미엄 스테인레스 스틸을 사용하는 Insight Kitchen 나이프의 예 :)와 매우 두껍거나 단단한 뼈를 절단하지 않으면 블레이드를 손상시킬 수 있으므로 쌍을 선택하는 것이 중요합니다.
1. 질문 : 주방 가위는 이유식을 자르는 데 사용하기에 안전합니까?
답 : 물론. 주방 가위는 이유식을 자르는 안전하고 편리한 도구입니다. 그들은 아기가 쉽게 먹기 쉬운 작고 한 입 크기의 조각으로 부드럽고 조리 된 음식 (파스타, 닭고기 또는 과일)을 쉽게 스니핑 할 수 있습니다. 위생을 유지하기 위해 사용 전후에 가위를 철저히 청소하고 안전에 관심이있는 경우 둥근 팁을 선택하십시오.
1. 질문 : 부엌 가위를 얼마나 자주 연마해야합니까?
답변 : 선명 주파수는 가위를 얼마나 자주 사용하는지에 따라 다릅니다. 정기적 인 주택 사용 (일주일에 2-3 회)의 경우 3-6 개월마다 선명하게하는 것으로 충분합니다. 매일 가위를 사용하는 경우 (예 : 전문 주방에서) 1-2 개월마다 쇄창해야 할 수도 있습니다. 가위가 깨끗하게 자르지 않고 음식을 찢기 시작하면 날카롭게 될 시간이라는 것을 알게 될 것입니다.
1. 질문 : 주방 가위를 식기 세척기에 넣을 수 있습니까?
답 : 가위에 따라 다릅니다. 탈착식 블레이드가있는 Insight Kitchen 나이프의 가위를 포함한 많은 현대식 주방 가위는 식기 세척기 안전입니다. 그러나 항상 제조업체의 지침을 확인하는 것이 가장 좋습니다. 가위가 식기 세척기 안전이 아닌 경우, 따뜻한 비눗물로 손을 세우고 즉시 건조하는 것이 녹과 손상을 방지하는 가장 좋은 방법입니다.
1. 질문 : Insight Kitchen Knife의 주방 가위가 다른 브랜드와 다른 이유는 무엇입니까?
답변 : Insight Kitchen Knife의 주방 가위는 고품질 건설 및 사용자 친화적 인 기능으로 두드러집니다. 그들은 날카 롭고 녹 방지 및 내구성이 뛰어난 프리미엄 스테인리스 스틸 블레이드를 사용하여 광범위한 음식을 자르기에 적합합니다. 인체 공학적, 비 슬립 핸들은 왼손잡이 및 오른 손잡이 사용자에게 편안함을 보장하고 분리 가능한 블레이드는 청소를 쉽게 만듭니다. 또한 브랜드의 품질에 중점을두면 가위가 수년간 사용 후에도 성능을 유지할 수 있습니다.
