Affilando i coltelli è un'abilità essenziale per chiunque cucina, che sia uno chef professionista o un cuoco di casa. Un coltello affilato non solo rende la preparazione del cibo più semplice, ma anche più sicura. Tuttavia, molte persone commettono errori comuni quando si affilano i loro coltelli, il che può portare a una nitidezza inefficace o addirittura a DAMA