يعد شحذ السكاكين مهارة أساسية لأي شخص يطبخ ، سواء كان طاهًا محترفًا أو طباخًا منزليًا. السكين الحاد لا يجعل إعداد الطعام أسهل فحسب ، بل أيضًا أكثر أمانًا. ومع ذلك ، يرتكب الكثير من الناس أخطاء شائعة عند شحذ سكاكينهم ، مما قد يؤدي إلى شحذ غير فعال أو حتى DAMA