يعد الحفاظ على سكين الطهي الحاد أمرًا ضروريًا لسهولة الاستخدام والدقة والسلامة في المطبخ. يمكن أن تسبب الشفرة الباهتة حوادث من خلال طلب قوة مفرطة وانزلاق الأسطح الغذائية ، في حين أن الحافة المحفوظة جيدًا تعمل على تحسين أداء الطهي وسير العمل. تشرح هذه المقالة كل شيء