يعد تسجيل الخبز بسكين خطوة حاسمة في الخبز ، مما يتيح التوسع والتصاميم المزخرفة. تغطي هذه المقالة اختيار السكين ، وإعداد العجين ، وتقنيات التسجيل ، واستكشاف الأخطاء وإصلاحها المشكلات المشتركة. مع الممارسة ، يمكن لأي شخص إتقان تسجيل الخبز ورفع مهارات الخبز.