В этой статье исследуется история, дизайн и использование ножа Сантоку, универсального кухонного инструмента, известного своим точностью в рубке, нарезании и нарезке. Он дает представление о правильных методах сцепления, методах резки и советах по техническому обслуживанию, чтобы максимизировать его потенциал в кулинарных препаратах.