Nel mondo dei coltelli da cucina, c'è uno strumento versatile che si distingue come indispensabile: il coltello da utilità. Chiamata appropriatamente per la sua vasta gamma di applicazioni, il coltello di utilità è il Wack-of-All-Trades in qualsiasi arsenale culinario, in grado di affrontare una miriade di compiti con precisione e facilità. Da SLI

Ci sono coltelli di utilità con lame seghettate e quelli senza. Un piccolo coltello leggero usato per una varietà di attività di taglio leggero. La lama è di solito lunga da 4 a 7 pollici. Il coltello da chef può essere usato per tagliare oggetti come cetrioli, mele più grandi, zucca più piccola e altri cibi di medie dimensioni