Segnare il pane è un'abilità sia pratica che artistica che influisce sul modo in cui la tua pagnotta cuoci e appare. Mentre un pane zoppa fornisce precisione, un coltello da cucina affilato, in particolare un coltello da cucina, può ottenere risultati efficaci. Comprendendo le tecniche, praticando modelli ed evitando errori comuni, i fornai domestici possono segnare con sicurezza il pane con un coltello e creare belle pagnotte di qualità da forno.