عندما يتعلق الأمر بسكاكين المطبخ ، فإن الحفاظ على حافة حادة أمر بالغ الأهمية للكفاءة والسلامة في المطبخ. السكاكين الباهتة يمكن أن تؤدي إلى حوادث وجعل إعداد الطعام مملة. في حين أن العديد من الطهاة يفضلون السكاكين المتطورة المعروفة بمتانتها والاحتفاظ بها على الحافة ، فإن بعض السكاكين هي خاصة