内容菜单●简介●优质厨刀的重要性●必需的厨房刀类型●日本厨房刀●高端厨房刀具品牌●刀刀片材料●千年工程学刀柄●刀具锐化技术●刀具锋利的技术●刀具维护●经验

内容菜单●简介●了解厨刀基础知识●选择最佳的厨刀>>刀片材料>>手柄设计>>刀片形状和尺寸>>平衡●日本厨房刀>>日本刀>>日本刀>>德国刀●家居厨师的必需刀具●初学者的刀具板●P

内容菜单●简介●了解厨房基础知识>>厨房刀的类型●选择最佳的厨房刀>>刀片材料>>刀具结构>>手柄设计和材料>>平衡和重量●日式厨房刀>>日式刀>>西班牙刀>>西方刀●顶级厨房

Content Menu● Introduction● Understanding Different Types of Kitchen Knives>> Chef's Knife>> Paring Knife>> Serrated Knife>> Santoku Knife● Proper Knife Handling Techniques>> The Grip>> The Claw>> The Rocking Motion● Essential Cutting Techniques>> Slicing>> Dicing>> Mincing● Knife Safety in the Kitc

内容菜单●简介●了解厨房刀基础知识●日本vs德国厨房刀●专业厨师刀：专家使用的东西●Wusthof vs Henckels：经典竞争●大马士革钢制厨房刀的崛起●陶瓷厨房刀：现代替代品●预算型厨房，

内容菜单●简介●了解厨房基础知识●顶级厨房刀具品牌●厨房刀类型●选择厨房刀时要考虑的因素●照顾厨房刀●辩论：日本与德国厨房刀●负担得起的优质厨房刀●频繁的结论●频繁的结论●

内容菜单●简介●了解厨房刀基础●日本与德国厨刀>>日式刀>>德国刀●顶级厨房刀具品牌>> 1。Wüsthof>> 2。Zwilling Ja Henckels >>3。Global>> Global >>4。Shun>> Shun >> 5。

Content Menu● Introduction● Understanding Kitchen Knife Basics>> 1. Material>> 2. Construction>> 3. Handle Design>> 4. Balance>> 5. Sharpness and Edge Retention● Top Kitchen Knife Brands>> 1. Wüsthof>> 2. Zwilling JA Henckels>> 3. Shun>> 4. Global>> 5. Victorinox● Choosing the Right Kitchen Knife

内容菜单●简介●了解厨房刀的基础知识>>厨房刀类型●最佳厨房刀具品牌>>1.Wüsthof>> 2。Zwilling ja henckels >> 3。3。shun >>4。Global>> 5。victorinox●victorinox●日本与德国厨房刀>>德国刀>>日本厨房>>日本厨房;

内容菜单●简介●了解锋利刀的重要性●磨练与锐化：知道差异>>磨练刀的方法●锐化厨房刀的方法>>1。Whetstone锐化>>2。2。2。磨刀器>> 3。3。手动刀具锋利的磨刀器。

内容菜单●简介：优质厨刀的重要性●理解要素的类型：优质组中的刀具>>1。Chef'sKnife >> 2。削皮刀>> 3。面包刀>> 4。公用事业刀>> 5。圣托克刀

内容菜单●简介●为什么适当的刀锋利问题●了解刀边缘●刀具锐化的基本工具●逐步指南用磨砂石锐化锐尖●使用磨练钢●电动和手动锐化器●保持刀具●保持刀具●避免常见的误差●高级技术●高级技术●