Victorinox, известная швейцарская компания, известная своими швейцарскими ножами армии, также производит широкий спектр высококачественных кухонных ножей. Одним из ключевых факторов, способствующих производительности и долговечности этих ножей, является тип стали, используемой в их конструкции. Эта статья углубится в