Когда дело доходит до кухонных ножей, тип стали, используемой в их производстве, имеет решающее значение для определения их производительности, долговечности и общего качества. Сталь не только влияет на то, насколько хорошо разрезают нож, но и требования к ее обслуживанию, удержание краев и сопротивление коррозии. Это артич