В этой всеобъемлющей статье рассматриваются ведущие производители овощных ножей в Японии, в которых рассказывается о таких известных брендах, как Shun, Miyabi, Tojiro, Masamoto Sohonten, Misono и Sakai Takayuki. В нем подробно описываются виды японских овощных ножей, их мастерство и почему они предпочитают во всем мире для точной и долговечности. Статья также дает практические советы по выбору, использованию и уходу за этими ножами, что делает его ценным ресурсом для брендов кухонных нож, оптовиков и производителей, ищущих идей OEM.