Кухонные ножи являются основой каждого кулинарного приключения, а материал вашего лезвия может иметь мир разницы в производительности, обслуживании и долговечности. Два из наиболее обсуждаемых типов - высокая углеродистая сталь и нержавеющая сталь. Это всеобъемлющее руководство исследует науку, мастерство