Affilando i coltelli da cucina è un'abilità essenziale per qualsiasi cuoco a casa o chef professionista. Un coltello affilato non solo rende la cottura più efficiente ma anche più sicura. L'uso di una pietra per Whet è uno dei metodi più efficaci per ottenere un bordo affilato ai coltelli. Questo articolo ti guiderà attraverso il professionista