Affilando i coltelli da cucina è un'abilità essenziale per qualsiasi cuoco a casa o chef professionista. Un coltello affilato non solo rende la cottura più semplice ed efficiente, ma anche più sicuro, in quanto richiede meno forza ed è meno probabile che scivoli. Uno dei metodi più efficaci per affinare i coltelli è l'utilizzo di un affiliazione W