2025-06-30
I coltelli a bistecca derrata sono un punto fermo in molte cucine, apprezzate per la loro capacità di tagliare senza sforzo la carne con precisione e facilità. A differenza dei coltelli a taglio dritto, i coltelli seghettati presentano una serie di piccoli denti a forma di sega lungo la lama, che impugna e tagliano il cibo piuttosto che semplicemente in livica