2024-10-10
Menu dei contenuti ● Introduzione ● L'importanza di coltelli da cucina affilati ● Con quale frequenza dovresti affinare i coltelli da cucina? ● Segni che il tuo coltello ha bisogno di affilatura ● Affinarsi contro affilatura: comprensione della differenza >> Affilazione >> Affilatura ● Tecniche di affilatura dei coltelli da cucina >> 1. Affilatura di pietra per pietra per pietra