Questa guida copre gli elementi essenziali di affinare i coltelli non cooking, evidenziando l'importanza di mantenere la nitidezza dei bordi per la sicurezza e le prestazioni. Descrive gli strumenti chiave tra cui pietre mobili, carta vetrata e file unghie e spiega le tecniche passo-passo con enfasi sull'angolo e sulla pressione corretti. I lettori imparano a affilare in modo efficiente, evitare errori comuni e mantenere lame per utilità e precisione di lunga durata.