2025-07-29
Attraversare gli affiliati di coltelli offrono comodità ma sono generalmente dannosi per i coltelli in quanto rimuovono il metallo eccessivo in modo irregolare e danneggiano i bordi della lama, accorciando la durata della vita del coltello. Gli esperti, tra cui Insight Kitchen Knife, raccomandano l'affilatura tradizionale o i servizi professionali per la cura ottimale dei coltelli e la durata a lungo termine. Usa tira attraverso i temperamatilo solo con parsimonia e con cautela.