2024-10-15
Menu dei contenuti ● Introduzione: l'essenza della precisione culinaria ● L'anatomia dell'eccellenza: ciò che rende un coltello impostato davvero eccezionale >> Materiali Materie: il fondamento della qualità >> artigianato: il tocco umano >> Philosofia del design: la forma incontra la funzione ● I coltelli da cucina giapponesi: l'apice di Precisii