Nel mondo degli strumenti culinari, il coltello da chef e il coltello Gyuto si distinguono come due dei coltelli più versatili ed essenziali in qualsiasi cucina. Entrambi sono progettati per gestire un'ampia varietà di compiti, dalle verdure a tagliare la carne, ma provengono da diverse tradizioni culinarie e feat

Quando si tratta di utensili da cucina essenziali, pochi articoli sono indispensabili come un buon coltello. Tra i più popolari e frequentemente confrontati ci sono il classico coltello dello chef occidentale e il coltello giapponese Santoku. Entrambi sono lame versatili e multiuso che si trovano nelle cucine domestiche e professionali in tutto il mondo, BU

Menu contenuto ● Introduzione ● Che cos'è un coltello da chef? ● Che cos'è un coltello set? ● Chef Knife: il cavallo lavoro della cucina >> Perché il coltello da chef si distingue >> Quando un coltello da chef non è abbastanza ● Set di coltelli: varietà e comodità >> Il caso per i set di coltelli ●