سكين المطبخ هو أداة أساسية في أي بيئة الطهي ، وفعاليته تعتمد إلى حد كبير على حدة النصل. بمرور الوقت ، حتى أفضل السكاكين سوف تتطلب شحذ لاستعادة أداء القطع. ومع ذلك ، لا يتم إنشاء كل طرق شحذ على قدم المساواة ، و T.

سكين المطبخ هو أداة لا غنى عنها في أي مطبخ ، ولكن فعاليته وسلامته تعتمد بشكل كبير على الصيانة المناسبة. بدون رعاية منتظمة ، يمكن أن تصبح حتى سكين المطبخ الأعلى جودة مملًا ، وعرضة للتلف ، وربما خطرة. ستوجهك هذه المقالة من خلال الأساسي