2025-04-08
سكين Santoku هو أداة يابانية متعددة الاستخدامات تستخدم لقطع وتقطيع وتقطيع. تشمل ميزات التصميم الخاصة بها حافة مستقيمة ، فولاذ عالي الكربون ، وأحيانًا حافة جرانتون. إنه مثالي للتعامل مع الخضروات واللحوم الخالية من المأكولات البحرية ، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في المطابخ اليابانية والغربية.