تشتهر إيطاليا في جميع أنحاء العالم بتقليدها الغني في مائدة المائدة والحيوانات الحرفية. يمتد هذا التراث بشكل طبيعي إلى إنتاج شحذات السكين عالية الجودة ، حيث يجمع المصنعون الإيطاليون بين المعرفة الحرفية منذ قرون مع التكنولوجيا الحديثة لإنشاء بعض من أكثر الشركات احتراما