تستكشف هذه المقالة أفضل مجموعة من السكين اليابانيين ومصنعي الحظر ، مع تسليط الضوء على حرفيهم منذ قرون مع التكنولوجيا الحديثة. ويغطي العلامات التجارية الرائدة مثل Tojiro و Masamoto Sohonten و Miyabi ، والتفصيل موادهم وعمليات التصنيع وخدمات OEM. تشرح هذه القطعة سبب تفضيل السكاكين اليابانية على مستوى العالم بسبب حدةها ومتانتها وتصميمها ، مما يجعلها مثالية لكل من الطهاة المحترفين والطهاة المنزليين. يتناول قسم الأسئلة الشائعة الشاملة أسئلة شائعة حول مجموعات السكين اليابانية ، والتخصيص ، وضمان الجودة.

تشتهر شركات تصنيع بلوك سكين في اليابان جابان في جميع أنحاء العالم بسبب حرفيتها الاستثنائية في صنع السكين ، وهو تقليد متجذر بعمق في قرون من تاريخ تزوير الشفرة. من بين العديد من أدوات الطهي اليابانية ، تحتل كتل السكين مكانًا خاصًا كملحقات مطبخ عملية و SH