الخبز هو عنصر أساسي في المطبخ الروسي ، وفن تقطيعه بشكل مثالي يعتز به في الأسر والمطابخ المهنية على حد سواء. أدى الطلب على سكاكين الخبز عالي الجودة إلى ظهور صناعة نابضة بالحياة ، حيث تبرز العديد من الشركات المصنعة في روسيا لبرنامجهم الحرفي ، الابتكار ،

أصبحت سكاكين Santoku ، المشهورة ببراعة ودقة ، أدوات لا غنى عنها في المطابخ في جميع أنحاء العالم. نشأت هذه السكاكين في اليابان لقدرتها على تقطيع اللحوم والأسماك والخضروات بكفاءة. في السنوات الأخيرة ، برزت روسيا باعتبارها مسرحية ملحوظة