مقدمة سكاكين المطبخ الصلب لا تشتهر بمتانتها ومقاومتها للصدأ. ومع ذلك ، فهي ليست محصنة تمامًا ضد التآكل ، خاصةً إذا لم يتم الحفاظ عليها بشكل صحيح. يمكن أن تتطور الصدأ على سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ بسبب التعرض للرطوبة أو الأطعمة الحمضية أو ج غير لائق ج

فهم الصدأ قبل الغوص في طرق إزالة الصدأ ، من الضروري فهم ماهية الصدأ. الصدأ هو شكل من أشكال أكسيد الحديد الذي يحدث عندما يتفاعل الحديد أو سبائكه ، مثل الصلب ، مع الأكسجين والرطوبة في البيئة. هذا التفاعل الكيميائي يؤدي إلى تدهور لي

فهم الصدأ والتشويش قبل الغوص في أساليب التنظيف ، من الضروري أن نفهم ماهية الصدأ والتشويه. الصدأ هو نوع من التآكل الذي يحدث عندما يتفاعل الحديد أو سبائكه ، مثل الصلب الكربوني ، مع الأكسجين والرطوبة. هذا التفاعل يؤدي إلى تكوين أكسيد الحديد ، CO